Penyanyi : AYAM GORENG CRISPY 3 BAHAN | EKONOMIS DAN TAHAN KRIUK 12 JAM | COCOK UNTUK USAHA
Judul lagu : AYAM GORENG CRISPY 3 BAHAN | EKONOMIS DAN TAHAN KRIUK 12 JAM | COCOK UNTUK USAHA
AYAM GORENG CRISPY 3 BAHAN | EKONOMIS DAN TAHAN KRIUK 12 JAM | COCOK UNTUK USAHA
Ayam 3 bahan ini sangat simple karena tidak menggunakan telur, tanpa baking soda ataupun baking powder . Bahan utamanya Cuma 3 bahan saja yaitu Ayam, Tepung terigu dan Maizenna. Untuk pelengkapnya cukup Bubuk kaldu, garam dan bawang putih. Tapi hasilnya mantap… gurih dan renyah kriuk tahan hingga 12 jam..
BAHAN YANG DIBUTUHKAN :
1 ½ kg Ayam, potong sesuai selera, sayat sayat daging ayam agar nantinya bumbu bisa meresap kedalam daging ayam.
Minyak Goreng secukupnya
UNTUK BAHAN PELAPIS:
1kg Terigu Protein tinggi
250 gr Maizenna [Setara dengan 14 sdm]
5 Bungkus Bubuk Kaldu [Saya menggunakan Royco sachet kemasan 7 gr jadi total 35 gr], kalau dirasa kurang asin bisa ditambah 1 sachet lagi
NOTE: Campur semua bahan pelapis, aduk rata, sisihkan.
UNTUK ADONAN PENCELUP:
400 ml air [sekitar 2 gelas belimbing]
400 ml water
Dan 5 sdm campuran Bahan pelapis
BUMBU MARINADE
½ sdt bubuk lada
1 bungkus kaldu ayam [7 gr] , jika bubuk kaldu diskip maka takaran garam ditambah jadi 1 sdt
1 sdt sdm ketumbar bubuk
½ sdt garam halus
5 siung bawang putih, haluskan
3 sdm Minyak goreng [opsional]
Jika suka bisa ditambahkan 3 sdm bubuk cabe, 1 ruas jahe, 1 sereh diambil bagian putihnya, intinya untuk marinade, bumbunya suka-suka aja ya, semakin komplit semakin mantap daging ayamnya.
TIPS agar tepung tidak keras..jangan buat ayamnya menunggu ya und, jadi kalau sudah ditepungin ya langsung nyemplung di minyak panas.. dg begitu hasil bisa renyah.
=======
INGREDIENTS:
1 ½ kg Chicken, cut to taste
Cooking oil to fry
INGREDIENTS FOR COATING:
1kg High-Protein Flour
250 gr Cornstarch
35 gr chicken stocks
FOR DIPPING:
400 ml water
And 5 tbsp. mixture of the previous ingredient for coating
How to make the ingredient for dipping: Mix those 2 ingredients. Mix well, so the texture of the batter is not thick, but also not dilute. Keep it in the fridge.
FOR MARINADE
For marinade seasoning just use powdered condiment except garlic. The simpler one, just use fine salt and pepper powder. Or you may use the following spices...
ANOTHER OPTIONS FOR MARINADE:
½ tsp. pepper powder
7 gr Stock powder [optional]
1 tsp. coriander powder
½ tsp. fine salt
5 cloves of garlic, puree
3 tbsp. Cooking Oil [optional]
You can add 3 tbsp. chili powder, 1 segment of ginger, 1 lemongrass taken by white part. It is just according to taste, the more complete, the more delicious the chicken meat will be.
For the texture of more tender chicken meat, add 3 tablespoons of liquid milk in the marinade ingredient.
Ikuti IG TheHasanVideo https://www.instagram.com/thehasanvideo/
Ikuti IG Dapur Didowardah https://www.instagram.com/dapurdidowardah/
Ikuti Group SARKE (Sharing Aneka Resep Kuliner Enak)
https://www.facebook.com/groups/166153673947930
source
Demikianlah Artikel AYAM GORENG CRISPY 3 BAHAN | EKONOMIS DAN TAHAN KRIUK 12 JAM | COCOK UNTUK USAHA
Sekian bisnis 2017 macam bisnis online 2017 bisnis terbaru 2017 bisnis terbaik 2017 bisnis terpercaya 2017 bisnis populer 2017 bisnis heboh 2017 trend bisnis 2017 AYAM GORENG CRISPY 3 BAHAN | EKONOMIS DAN TAHAN KRIUK 12 JAM | COCOK UNTUK USAHA, mudah-mudahan bisa memberi manfaat untuk anda semua. baiklah, sekian postingan bisnis 2017 macam bisnis online 2017 kali ini.
0 Response to "AYAM GORENG CRISPY 3 BAHAN | EKONOMIS DAN TAHAN KRIUK 12 JAM | COCOK UNTUK USAHA"
Post a Comment